白と黒のスプーン·レストラン Netflixで公開され、世界的に話題となっている料理経営プログラム「白と黒のスプーン」では、正式に料理を学び名声を得たスターシェフだけでなく、心から料理を愛する料理人たちが多数登場し、視聴者に感動を与えています。
「白と黒のスプーン」に登場する代表的なシェフたちのレストランリストを公開します。
「白と黒のスプーン」
Netflixで公開された「白と黒のスプーン」は、料理サバイバル番組で、黒スプーン（無名の料理人）と白スプーン（有名なシェフ）たちが激しく対決する内容です。合計100人の挑戦者たちが、味だけで勝負し、実力を持った黒スプーンの料理人たちが、ミシュランスターをはじめとする一流の白スプーンシェフに挑みます。番組の斬新なコンセプトと、個性的な出場者たちのおかげで、世界中で話題になっているんです。
審査員としては、ミシュラン3つ星シェフのアン・ソンジェさんと料理研究家のペク・ジョンウォンさんが登場していて、黒スプーンの料理人たちが自分たちの腕を存分に発揮してる姿が見どころです。さらに、番組に登場したシェフたちが運営しているレストランも注目を集めていて、彼らが作る料理やメニューが話題になっています。
この番組は、ただの料理対決だけではなく、料理業界における階級の差や、背景にあるストーリーに触れることで、見る人に感動を与える素晴らしい番組だと思います。
白と黒のスプーン·レストラン
トリッドソウル l 트리드 l trid
ミシュラン3スターレストラン出身のトリプルスター、カン·スンウォンシェフが繰り出す多国籍感性のコンテンポラリーダイニング
🔸 Seoul, Gangnam District, Cheongdam-dong, Seolleung-ro 162-gil, １６ 2F
🔸 025128312
🔸 火~日 12時00分～14時00分 / 18時00分～21時30分
🔸 月曜日の定休日
🔸 予算:100,000ウォン以上
CHOI Dot 쵸이닷
韓国を代表するスターシェフ、チェ·ヒョンソクシェフの独創的な料理を楽しむことができるアティリアンベースのファインダイニング
🔸 Seoul, Gangnam District, Dosan-daero, 457 アンスドーム·ビル ( 앙스돔빌딩 ) 3F
🔸 025180318
🔸 毎日 12時00分～15時30分 / 18時30分～22時30分
🔸 予算:100,000ウォン以上
ティエンミミ弘大 티엔미미 홍대
韓国初の女性中華料理スターシェフ、チョン·ジソンシェフの点心をベースにした中国現地を披露する中華料理店
🔸 Seoul, Mapo-gu, Yanghwa-ro, １４４ マーキュール·アンバサダー·ホテル ( 머큐어앰버서더 호텔 ) LF
🔸 01088231070
🔸 毎日 11時00分～22時00分
🔸 予算:1人当たり1-5万ウォン
Via Toledo Pasta bar 비아톨레도
ナポリマフィア、クォン·ソンジュンシェフが運営するナポリを盛り込んだパスタバー。
🔸 ７−２ Wonhyo-ro 83-gil, Seoul
🔸 火~土 17時00分～22時00分
🔸 月曜日の定休日
🔸 https://www.instagram.com/viatoledo_official/
Dolyang 도량
岡持ち料理人として出演したイム·テフンシェフが披露するおいしい火鍋と中華料理がある中華料理店。
🔸 ６ Jahamun-ro 6-gil, 도량 Jongno District, Seoul
🔸 027390145
🔸 火~日 11時30分～21時30分
🔸 月曜日の定休日
🔸 東坡肉40,000ウォン 羊肉の天ぷら30,000ウォン
deepin 디핀
料理する変人ユン·ナムノシェフの料理と雰囲気に忠実なワインバー
🔸 ６３ Heungin-dong, Jung District, Seoul
🔸 0232985046
🔸 火~日 18時00分～2時00分
🔸 月曜日の定休日
🔸 ディナーメニュー 1-5万ウォン
Pono Buono 푸노 부오노
隠れた天才として出演したサーブソウル総括シェフ出身のキム·テットホンシェフが運営するイタリアンレストラン。
🔸 Seoul, Gangnam District, Dosan-daero 45-gil, ８−７ 2F
🔸 01096174499
🔸 毎日 18時00分～0時00分
🔸 ディナーメニュー 1-5万ウォン
🔸 https://www.instagram.com/pono_buono/?igsh=MjVpbDZ3bWt3eDU%3D
朝光201 l Jogwang 201 l조광201
漫画男として出演したチョ·グァンヒョシェフが経営する東坡肉で有名な四川料理専門店。
🔸 Seoul, Songpa District, Saemal-ro 8-gil, １３ 2F
🔸 01058852017
🔸 火~日 18時00分～22時00分
🔸 月曜日の定休日
🔸 予算:1人当たり1~3万ウォン
Euljiro Boseok 을지로 보석
天才経営者チョ社長チョ·ソヒョンシェフの慣れていてリラックスした味を追求する韓国料理ベースの居酒屋
🔸 Seoul, Jung District, Jeo-dong 2(i)-ga, Mareunnae-ro, １１−１０ 3F
🔸 01034341245
🔸 月~金 18時30分～0時00分
🔸 土曜日、日曜日日の定休日
🔸予算 : ディナー 55,000ウォン
🔸 https://www.instagram.com/euljiro_boseok/
Yakitori Mook Sinsa 야키토리묵 신사
焼き鳥王として出演したキム·ビョンムクシェフが運営する韓国地鶏を部位別に味わうことができる焼き鳥専門店。
🔸 ５１２−１１ Sinsa-dong, Gangnam District, Seoul
🔸 050714463433
🔸 月~土 17時00分～23時00分
🔸 日曜日日の定休日
🔸 予算:ディナー 2.2~3.5万ウォン
Jeulgeoun Sulsang 즐거운술상
イモカセ1号のキム·ミリョンシェフがその日の新鮮な材料と旬の食材を使用したイモカセ料理居酒屋
🔸 Seoul, Dobong-gu, Chang-dong, Nohae-ro, ３４１ 신원리베르빌 117호
🔸 01075392020
🔸 月~土 17時00分～20時00分
🔸 日曜日日の定休日
🔸 予算:ディナー50,000ウォン
CAVISTRY Pintxo Omakase Caviar Bar 캐비스트리
白黒料理人のチャン·ホジュンシェフ、スペインのミシュラン、シン·ジヨン、チョ·ジヒョンオーナーシェフの創作タパスとピンチョを味わうことができるスペイン料理レストラン。
🔸 Seoul, Gangnam District, Dosan-daero 37-gil, ２１ 1F
🔸 025482248
🔸 月~土 18時00分～1時00分
🔸 日曜日日の定休日
🔸 予算:ディナー 7.9万ウォン
Yun Seoul 윤서울
ミシュラン1スターのキム·ドユンシェフが披露する発酵、熟成、乾燥を利用した高級韓国料理ダイニングレストラン。
🔸 1층, 윤서울 홍익로, Gangnam District, Seoul
🔸 023363323
🔸 火~日 12時00分～22時00分
🔸 月曜日の定休日
🔸 予算:ランチ 7.8万ウォン ディナー 22万ウォン
Hong Bo Gak 홍보각
40年の経歴を持つ中華料理グランドマスターのヨ·ギョンレシェフが腕を振るう正統中華料理専門店。
🔸 １３０ Bongeunsa-ro, Gangnam District, Seoul
🔸 025316479
🔸 毎日 11時30分～14時30分 / 17時30分～22時00分
🔸 予算:ランチ、ディナー同一3-10万ウォン
leebukbang 리북방
世界が認めた北側料理の専門家チェ·ジヒョンシェフのミシュランプレート北側料理ダイニング
🔸 １６ Mapo-daero 1-gil, Mapo-gu, Seoul
🔸 050714212347
🔸 火~日12時00分～13時30分 / 19時00分～21時00分
🔸 月曜日の定休日
🔸 予算:ランチ 5-7.8万ウォン ディナー 7.8万ウォン
🔸 https://www.instagram.com/leebukbang
Gisdeun 깃든
韓国初のミシュラン1スター、バン·ギスシェフの豚肉焼き専門店
🔸 Seoul, Gangbuk-gu, 깃든 Wolgye-ro 7na-gil, ４６−５ 1층
🔸 050714212347
🔸 月~土 11時00分～22時30分
🔸 日曜日の定休日
🔸 予算:1-3万ウォン
シクダンネオ 식당네오
マスターシェフコリア2優勝者チェ·ガンロクシェフの酒のおつまみ中心の料理をコースで提供する和食ベースの料理居酒屋。
🔸 Seoul, Songpa District, Samjeon-ro 12-gil, ４ 1층 101호
🔸 070-4212-5212
🔸 月~土 17時30分～23時00分
🔸 予算:1人当たり100,000ウォン以上
AUX PETITS VERRES 오쁘띠베르 オプティベル
マスターシェフコリア1準優勝者パク·ジュンウシェフの西村でお会いできるヨーロッパ式デザートカフェ
🔸４７−１ Jahamun-ro, Jongno District, Seoul
🔸 027357569
🔸 水~月 12時00分～21時00分
🔸 火曜日の定休日
🔸 https://www.instagram.com/auxpetitsverres
Fabrizio’s Kitchen 파브리 키친
15年連続イタリアミシュラン1スターシェフファブリのイタリア家庭料理レストラン
🔸 ２３−６ Hangang-daero 15-gil, Yongsan District, Seoul
🔸 070-7576-4830
🔸 毎日11時30分~14時30分 / 17時00分~21時30分
🔸 予算:1人当たり1-3万ウォン
Guunmong 군몽
ニューヨークのミシュランレストラン出身の肉ヤクザのデビッド·リーが披露する肉専門レストラン
🔸 Seoul, Yongsan District, Hannam-dong, 729 32번지 2층
🔸 07082870437
🔸火~日 17時00分～23時00分
🔸 月曜日の定休日
🔸 予算:1人当たり2-7万ウォン
予約はキャッチテーブル (CatchTable)
上記の食堂はほとんどキャッチテーブルというアプリを通じて予約が可能です。それだけでなく、韓国で人気のあるレストランの多くは、このアプリを通じて情報を得たり、予約をすることができます。
キャッチテーブル (CatchTable) は、韓国で人気のあるレストラン予約アプリです。使い方がとても簡単で、韓国国内の様々なレストランを地域や料理のジャンル、利用時間などで検索して、すぐに予約することができます。ミシュラン星付きの高級レストランから、地元で人気のカフェやダイニングまで、幅広い選択肢が揃っているのが魅力です。
アプリは韓国語だけでなく、英語にも対応しているので、韓国語が苦手な方でも安心して利用できます。また、予約の確認やリマインダー機能もあるので、予約を忘れる心配もありません。韓国旅行や出張の際に、特別な食事体験を簡単に予約できるツールとして非常に便利です。
- iOS (Apple App Store): CatchTable on iOS Japan
- Android (Google Play Store): CatchTable on Google Play Japan
キャッチテーブル (CatchTable) の使い方
アプリをダウンロード : まず、App StoreまたはGoogle Playから「キャッチテーブル」をダウンロードします。
アカウントを作成 : アカウントを作成し、ログインします。メールアドレスまたはSNSアカウントで簡単に登録できます。
レストランを検索 : 韓国のレストランを検索できます。地域や料理の種類、予約時間で絞り込むことができます。
予約を確定 : 行きたいレストランを選んで、希望の日付と時間を指定し、予約を確定します。
予約確認 : アプリ内で予約の確認ができます。リマインダーも設定できるので、忘れずに訪問できます。
▫️ ウェブページ : 즐거운 미식 생활의 시작, 캐치테이블 (catchtable.co.kr)
白と黒のスプーン·レストラン を調べてみました。韓国で目も口も楽しいグルメ旅行をお楽しみください。